L’élevage du poulet de chair comprend 3 phases
- une phase de démarrage du 1 er au14 ème jour pendant laquelle
les sujets sont véritablement à l’état poussin
- une phase de croissance du 14ème au 28 ème jour
- une phase de finition à partir du 28 ème jour
L’objectif d’un élevage de poulet de chair est de produire un poulet à un
poids élevé dans les délais les plus courts avec moins de mortalités possible.
En général l’on parvient dans de bonnes conditions à produire des poulets
de 1.8 à 2 kg de poids vif au bout de 45 jours avec 4 kg d’aliment.
Le taux de mortalité acceptable est de 6%.
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