RICHESSE MINIÈRE DE L'ÉLEVAGE DE PORC

 *QN. 1* Que faites-vous exactement au niveau de la production de la chaîne de valeur porcine ???

MODÈLE D'ÉLEVAGE DE PORC

À l'échelle mondiale, la pyramide d'élevage de porcs a 3 niveaux.

Au sommet de la pyramide se trouvent des troupeaux reproducteurs de race pure ou de noyau. Ce sont des lignées pures qui sont sélectionnées pour des caractéristiques particulières. Par exemple, dans le noyau, vous voudrez peut-être avoir des lignées sélectionnées pour le taux de croissance et la graisse dorsale afin de produire des porcs plus efficaces et plus maigres au poids du marché, etc.

Ces éleveurs possèdent différentes lignées de grands parents et chaque fois qu'ils améliorent leurs lignées, ils les envoient à des croisements ou à des multiplicateurs pour des croisements. Ils peuvent également les croiser par eux-mêmes et envoyer les croisements comme cheptel d'origine directement aux producteurs de porc pour la production de porcs destinés à l'engraissement.

N'oubliez pas que les races de porcs sont classées en deux selon leurs performances de production;

Races maternelles et paternelles. Les races maternelles comprennent le Large white, Landrace, Naima et les races paternelles comprennent le Duroc, Pietrain et Hampshire.

Duroc est la lignée terminale ou paternelle exceptionnelle.

Au milieu de la pyramide se trouvent les multiplicateurs et/ou les croisements. Ils élèvent et multiplient différentes lignées de porcs à partir du noyau, puis croisent ces lignées pour produire des porcs croisés ou de première génération (F1) (croisement bidirectionnel) qui sont vendus comme cheptel aux producteurs de porc commerciaux.

Par exemple, la Naïma pure (YY) est croisée avec Landrace pour produire des cochettes F1 (YL ou LY). Les mâles sont toujours rejetés à ce niveau en raison du fait qu'ils ne sont pas de bons pères, de sorte que le coût des pertes encourues en les jetant est inséré dans les prix des cochettes. *"C'est la raison pour laquelle les porcs génétiquement améliorées sont toujours vendus cher."* 

Au troisième niveau de la pyramide, nous avons les producteurs commerciaux de porc. Ce niveau contient en fait la plus grande population de porcs et c'est là que la plupart des éleveurs appartiennent. La traversée finale se fait à ce niveau.

Ici, nos cochettes de première génération (YL ou LY) sont croisées avec des verrats terminaux comme Duroc ou pietrain ou c'est des croisements pour produire des porcs destinés à l'engraissement (LYD).

 *La génétique porcine est un énorme sujet à discuter pour de meilleurs résultats, tout le monde ne devrait pas être éleveur*

La suite dans mon livre à paraître...

Pour la planification et la gestion des exploitations agropastorales ; les visites à la ferme et le conseil en élevage piscicole, avicole, porcin et caprin ; la formation pratique et en ligne à l'élevage de poissons, de porcs, de volailles et de chèvres, l'insémination artificielle porcine et le diagnostic de gestation, l'installation d'un système d'eau automatique dans la porcherie, la génétique de premier ordre, les pipettes pour porcs entre autres.

Les ABC de la nutrition animale acte 2

  

La semaine dernière nous avons parlé des différentes stade  physiologique en alimentation animale, nous avons parle du démarrage,de la croissance et de la finition

Aujourd'hui nous allons parlé des besoins nutritionnels des animaux

🎯Notre exposé sera articulé, structuré et vous sera présenté suivant le plan ci dessous👇🏿👇🏿

1) Quels sont les différents besoins en nutrition animale ??

2)Quels sont les différents Source d'énergie, de protéine , de mineraux, de vitamines et d'eau ??

3) comment satisfaire ou couvrir ces besoin ?? 

👉 Les différents besoins en nutrition animale

Nous avons 5 besoins fondamentaux a couvrir quand on parle de nutrition animale

✍️Les besoins en énergie

✍️Les besoins en protéines

✍️Les besoins en minéraux

✍️les besoins en vitamine

✍️Les besoins en eaux

👉les différentes sources en énergie

Les différentes sources d'énergie en alimentation animale sont classe en 3 catégorie : les céréales, les tubercules et les huiles végétale et animale.

Parmi les céréales, nous avons les maïs ( blanc ou rouges) le blé, le sorgho , le mil etc elle entre a plus de 50% cad entre 60-70%  dans l'alimentation des monogastrique ( porc volailles lapin poisson )

⛔ il n'ya pas de formule alimentaire poulet de chaire ou pondeuse sans maïs.. pourquoi les producteurs d'ouefs de consommation préfère le maïs rouge au maïs Blanc pour les pondeuses?? 

Après les céréales nous avons les tubercules très riche en amidon qui est une source d'énergie par excellence.tres prisé dans l'alimentation des poissons et des lapins car il joue un rôle de (xxxxxxxxxx) il n'ya pas d'aliment poisson sans amidon de manioc ou toute autre tubercules riche en amidon.patate , macabo dans l'alimentation des porc en croissance ?? 

En fin les huile végétale ou animale qui sont des excellentes source d'énergie, elle contiennent jusqu'à 7200 kcal. Il n'ya pas de formule alimentaire démarrage sans huile.. l'huile rouge c'est la première source en vitamine A dans le Monde. Quels sont les différents rôle de la vitamine A dans l'organisme ?? Renouvellement cellulaire, croissance cellulaire, vision et fertilité chez les porc et les parentaux en production avicoles..

👉 Les différents source en protéines

Nous avons ce qu'on appelle les tourteaux et les farine..

🎯C'est quoi un tourteaux ?? C'est le résidus solide obtenu après extraction de l'huile d'une oléagineuses ou d'une proteagineuse

Nous avons les tourteaux de soja, tourteaux arachides, tourteaux de coton, tourteaux de palmiste etc 

A côté de ces tourteaux nous avons les farine animale..farine de poisson, farine de sang, farine de viandes..

Les farine animale sont très riche en aa (acide aminé Essentiel )telque la lysine et méthionine indispensable pour la nutrition des porc poulet de chaire et pondeuses or les tourteaux sont pas riche en aa et sont plutôt déficitaire..il est donc conseillé de faire une association de ces 2 source en protéines pour satisfaire les besoins en MAT Cad matière azote Total..leur incorporation dans l'alimentation est de l'ordre de 20-30%

👉les différents source en minéraux

Nous avons les farine d'os , les coquilles'huitre de Mer, les coquilles d'os ..elle sont très riche en minéraux tél que le calcium ,phosohore indispensable dans l'alimentation des pondeuses.. car la coquille d'oeuf est faite de calcium. Où la solidité des pattes du poulet de chaire ,  Elle entre dans la Formulation alimentaire a 5% en fonction des stade physiologique..chez les pondeuses elle peut aller jusqu'à 8%

👉 Les différents source en vitamine

Les vitamines sont dans ce qu'on appelle concentré ou premix...nous avons plusieurs concentré ( poulet de chaire ; pondeuses ; porc )

En poulet de chaire nous nous 4 concentrés : (super arachides, spécial arrachide, spécial soja et le 5% )

En porc nous avons 2 produits ( 10% porc et le premix 2.5%) 

En pondeuse nous avons plus de 5 produit concentré et premix...

🎯 A l'attention de tout ceux qui font dans les pondeuses... actuellement nous avons le concentré ponte le plus performant sur le marché...rejoignez nous sur wathsap pour plus de détails 679-12-19-95

Quels est la différence entre concentré et premix ?? Question pour un champion

👉En fin pour fini nous avons les besoins en eau.l'eau que vous donnez à vos animaux doit être d'une qualité microbiologie irréprochable..c'est une eaux qui doit être sans odeur ni saveurs sans couleur..

L'eau est très importante car en élevage porcine par exemple une truie allaitantes peut consommer jusqu'à 20 litres d'eau par jour imaginé que vous avez un cheptel de 200 porc

En production de poulets de chaire Elle joue un rôle capital lors de la vaccination car tout le vaccin en poulet de chaire sont administrés par eb ( eau de boissons) 

L'oeufs est fait a plus de 80% d'eaux..une mauvaise eau peut être source de transmission de maladies

Nous fesons dans le vente en gros des matières premières pour provenderie

👉Maïs 

👉Tourteaux arachides

👉Tourteaux de palmiste 

👉Son de blé 

👉Farine de poisson

👉Concentré( chaire ponte et porc )

prophylaxie des poussins d'un jour

Programme de prophylaxie entre le 1er et le 21ème jour 

Jour 1:Vacciner contre la Maladie de Newcastle et la Bronchite Infectieuse et donner un antistress après vaccination. Exemple de produits utilisés: Pestos, Buiral ou bipestos. Administration par trempage de bec..

- Jours 2 et 3: Donner un antistress.Exemple de produits utilisés: colistine+vitamines. Administration: eau de boisson.

- Jours 4, 5 et 6: Administrer un antibiotique pour prévenir les infections surtout digestives, associé à un diurétique hépato - protecteur.

- Jour 7: Vacciner contre la maladie de Gumboro et donner un antistress après vaccination.

- Jours 8, 9 et 10: Donner un complément minéraux + vitamines+ acides aminés+ oligo-éléments, pour prévenir les carences. 

- Jours 11,12 et 13: Administrer un antibiotique pour prévenir les infections surtout digestives et respiratoires, associé à un diurétique hépato - protecteur.

- Jour 14: Faire le rappel vaccinal contre la maladie de Newcastle et la Bronchite Infectieuse et donner un antistress après vaccination.

- Jours 15,16 et 17: Donner un complément minéraux + vitamines+ acides aminés+ oligo-éléments pour prévenir les carences.

- Jours 18,19 et 20: Donner un produit anticoccidien pour prévenir la coccidiose.

- Jour 21: Faire le rappel vaccinal contre la Maladie de Gumboro.

Comment reconnaître un bon vaccin 

Au lieu de parler de « bon vaccin » il est plus indiqué de parler de « bonne vaccination ». La vaccination c’est tout un processus qui commence au niveau de l’approvisionnement du vaccin jusqu’à la réalisation de l’acte. Pendant ce processus il y a des précautions à prendre pour réussir la vaccination. 

Recommandations générales :

- vacciner les animaux en bonne santé pour assurer l’efficacité de la vaccination et aussi parce que la vaccination est un acte stressante - respecter la chaîne de froid : le vaccin doit être acheté dans une clinique vétérinaire qui dispose d’un frigo pour sa conservation. De la clinique vétérinaire à l’élevage, le vaccin doit être maintenu à la température d’un frigo, c'est-à-dire transporté dans une glaciaire ou tout autre dispositif permettant de maintenir cette température. 

En pratique, les Vétérinaires prévoient des glaçons dans des sachets qui accompagnent le vaccin. Il faut savoir que dès que le vaccin n’est plus maintenu à la température recommandée il n’est plus efficace.

Pour la plupart des vaccins pour poulets de chair, la vaccination se fait par eau de boisson et les précautions à prendre sont :

- Les poussins doivent être âgés d’au moins 5 jours car avant cet âge la quantité d’eau bue par jour varie fort de sujet à sujet ;

- Les abreuvoirs doivent être propres et exempts de toute trace de détergent ou de désinfectant ;

- Les abreuvoirs ne doivent pas être exposés ni au soleil ni à une source de chaleur ;

- Chaque oiseau doit boire la quantité requise de vaccin et cela dans les deux heures qui suivent sa distribution, car le vaccin perd rapidement son efficacité dans l’eau. Il faut donc veiller à ce que le nombre d’abreuvoir soit suffisant et que les oiseaux aient soif. Pour cette condition il faut assoiffer les oiseaux au moins deux heures avant la vaccination.

- La dilution du vaccin se fait dans l’eau de pluie ou dans de l’eau de source, toute deux pures, claires et ne contenant pas de chlore, ni de fer, ni de cuivre. Donc ne pas utiliser l’eau de la SNEC !

- La quantité d’eau ajoutée est calculée par la formule suivante exprimée en litre: Quantité d’eau = (nombre d’oiseaux X âge des poules en jour)/1000

Le Ndop en pays Bamileke

🇫🇷🇬🇧🇩🇪

Le Ndop est l'étoffe la plus emblématique du pays Grassfields, il fait partie de la culture bamiléké et est riche en symboles et en histoire. 

Très utilisé lors des cérémonies rituelles, ce tissu reste l’un des symboles majeurs de la structure sociale bamiléké et bamoum. Il est porteur d’une charge historique, sociale et culturelle qu’il importe de valoriser. La richesse du Ndop ne réside pas dans sa variété de couleurs, mais dans le style et la combinaison des motifs et figures géométriques abstraites qui se détachent du fond bleu indigo et qui lui procurent son identité.

Il est utilisé pour habiller les sites et loges des rois pendant les cérémonies, pour orner les lieux de funérailles, pour fabriquer les costumes des rois, des notables, etc. Par sa valeur symbolique particulière, c'est le vêtement rituel par excellence des sociétés secrètes, il sert aussi de linceul qui enveloppe la dépouille des rois ou des notables pour l’enterrement.

🇬🇧

The Ndop in Bamileke country

The Ndop is the most iconic fabric of Grassfields country, it is part of Bamileke culture and is rich in symbols and history.

Widely used during ritual ceremonies, the Ndop remains one of the major symbols of the Bamileke and Bamoun social structure. It carries a historical, social, and cultural value that needs to be valued. The richness of Ndop does not lie in its variety of colors, but in the style and the combination of abstract geometric patterns and figures that stand out from the indigo-blue background and which gives it its identity.

It is used to adorn king's sites and lodges during ceremonies, to adorn funeral places, to make costumes for kings, notables, etc. By virtue of its particular symbolic value, it is the ritual garment par excellence of secret societies, it also serves as a shroud that envelops the remains of kings or notables for burial.

🇩🇪

Der Ndop in Bamileke Länder

Der Ndop ist das kultigste Gewebe des Grassfields-Landes, es ist Teil der Bamileke-Kultur und ist reich an Symbolen und Geschichte.

Häufig bei rituellen Zeremonien verwendet, der Ndop bleibt eines der wichtigsten Symbole der sozialen Struktur von den Bamileke und Bamoun Länder. Es trägt einen historischen, sozialen und kulturellen Wert, den es zu valorisieren gilt.

 Es wird verwendet, um die Stätten und Häuser von Königen während Zeremonien zu kleiden, Bestattungsplätze zu schmücken, die Kostüme von Königen, Notabeln usw. herzustellen.

Aufgrund seines besonderen symbolischen Wertes ist es das rituelle Kleidungsstück schlechthin der Geheimbünde und dient auch als Leichentuch, das die Überreste von Königen oder Notabeln zur Bestattung umhüllt.

N'est ce pas étonnant cette rivalité de lettres? Suivez mon regard:

Bénédiction / Malédiction ( 11 lettres).

Poursuivre/ Abandonner (10 lettres). 

Pardonner/ Condamner ( 9 lettres). 

Richesse/ Pauvreté ( 8 lettres). 

Positif/ Négatif ( 7 lettres). 

Prendre/ Laisser ( 7 lettres). 

Naitre / Mourir ( 6 lettres). 

Jésus / Satan ( 5 lettres ). 

Amour / Haine (5 lettres).

Homme / Femme ( 5 lettres). 

Grand / Petit ( 5 lettres).

Vieux / Jeune ( 5 lettres).

Doux / Amer ( 4 lettres ).

Vrai / Faux ( 4 lettres).

Jour / Nuit ( 4 lettres).

Bon / Mal (3 lettres). 

Oui/ Non ( 3 lettres). 

Encore un mystère de la Langue Française ou de Dieu, qui sait.

Les ABC de la nutrition animale

🎯On nouris un animal ( poulet de chaire, pondeuses, lapin, ruminants, poisson, porc etc ) en fonction de son stade physiologique, ses besoins, son poids, et de la saison.

1) quels sont les différents stades physiologique en nutrition animale

1-1) poulets de chaire

👉 Démarrage qui va généralement du jour 1 jusqu'au 15e-21eme jour d'âge. C'est une période très délicate car si vous vous amusez a ce niveau, le poulet rate sa croissance. Ici nous avons un aliment complet pour poussins présente sous forme de granulés contenant 22% de MAT et une EM de 2900kcal.cest l'aliment le plus chère en production de poulet de chaire..pour une démarrage bien réussi, Cad si l'éleveur a des connaissances pratiques sur le terrain, chaque poussins doit  consommera 0.5kg d'aliments donc pour 1000 poussins il faut prévoir 10 sac de démarrage soit 500 kg d'aliments complet démarrage

👉Après le démarrage nous avons la croissance.elle dure  souvent 15 jour .nous avons un aliment complet présente sous forme de miettes contenant 20 % MAT et une EM de 3000kcal. Parfois on le donne au poulet jusqu'à  jour 28..a ce niveau là granulométrie de l'aliment augmente on change le tamis démarrage pour le tamis croissance..pour 1000 sujets de poulet de chaire il faut prévoir 20 sac de croissance.soit 1000 kg 

👉la dernière phase en production de poulet de chaire c'est la phase de finition..c'est un aliment grossier.cest a ce niveau qu'on dépense le plus d'argent car ici le poulets consomme beaucoup..c'est un aliment complet contenant une MAT de 18% et avec EM de 3100 kcal. Prévoir 50 sac de 50 kg pour 1000 sujets soit 2500 kg 

Nous avons 500 kg + 1000kg + 2500 kg soit 4000 kg Cad 4 tonne .. prévoir au moins 2 t de maïs pour 1000 sujets

1-2)  pondeuse 

Nous avons ici aussi 4 stage physiologique

👉 Démarrage qui va de la première semaine jusqu'à la 8-10 ème semaine

👉 La croissance qui va de la 10 ème semaine jusqu'à l'entrée en ponte.. l'entrée en ponte marque la maturité sexuelle c'est a ce stade qu'on observe les premiers œufs.

Entre la première et la 18-eme semaine, une poule pondeuse a déjà consomme jusqu'à 8.5 kg d'aliments complet

👉Entre la 18-20 ème semaine nous avons un aliment pré.ponte qu'on donne a la poulette.une poulette doit entré en ponte avec un poids moyen de 1500-1800g car au delà nous pouvons avoir des prolapsus et a ce niveau vous allez perdre une poule qui vous coûte déjà entre 3500-4000f en terme d'investissement..

👉 La dernière phase c'est la ponte ici c'est un aliment très délicat car la poule ne doit pas s'engraisser en pondant les œufs.pendant toute là phase de ponte qui dure généralement 50-55semaine , une pondeuse consomme environ 44 kg d'aliments complet .

Une pondeuse consomme jusqu'à 55 kg d'aliments complet durant toute sa vie.

👉Nous avons aliment démarrage, croissance,pré ponte et ponte 

1-3) porc 

En production porcine nous avons 5 stade physiologique qui correspond également a 5 formule alimentaire

👉Aliment complet démarrage premier âge p1 

Aliment contenant généralement du lait en poudre il contient jusqu'à 22% de protéine 

👉 Aliment complet démarrage deuxième âge p2

👉 Aliment croissance / finition p3

👉Aliment complet truie gestante/verrat p4

👉 Aliment complet truie allaitantes

Pourquoi une différence entre aliment truie gestante et truie allaitantes..les besoins ne sont pas les mêmes car en gestation la truie a les besoins faible or en allaitement elle a d'abord des besoins d'entretien propre a elle et les besoins de production, elle doit produire du lait pour allaité les porcelet..

👉Généralement ceux qui utilise le même aliment complet truie gestante et allaitantes rencontre souvent un problème..on les entend souvent dire "le lait de ma truie ne coule pas".

1-4 ) poisson 

Le grossissement des poissons fera l'objet d'un exposé.la date vous serrez communiquer

1-5) le lapin 

On va en parler dans nos prochaines publications...soyez patients

1-6) les ruminants

👉Bovins d'embauche

👉Formule alimentaire pour chèvre et moutons 

👉 Formule alimentaire pour vache hautement productrices

👉Les concentré pour ruminants

👉Les pierres a léché utiliser comme complément minéraux vitaminiques

Dans notre prochaine sortie, nous allons vous parle des besoins..comment satisfaire les besoins d'un animal ?? 

Pour ceux qui font dans la production de poulet de chaire je vous propose une formule alimentaire déjà expérimenté avec les résultats a 38 jours 

Maïs 560 kg 

Tourteaux d'arachide 360

Premix 1 kg 

Antitoxine 1 kg 

Concentré 10% 100 kg 

Actuellement le sac d'aliments vous reviens a 13500f avec toute les charges livre a la ferme.

Le nom du concentré en ib pour ceux qui sont intéressés car c'est un secret professionnel..

Si vous doutez on peut teste sur une bande de votre choix

Me voilà dans une unité de production d'aliments complet pour animaux d'élevage sis a Yaoundé capitale Cameroun 🇨🇲et la je suis entrain de sonder le meilleur maïs pour la formulation d'aliments complet pour un de nos clients venu du Gabon...

Nous fesons également dans la vente en gros des matières premières pour fabrication d'aliments complet..

Maïs., tourteaux arachides, tourteaux de soja, farine de poisson, tourteaux de coton et de palmiste. Son de blé , coquille os, concentré et premix  poulet de chaire pondeuses et porc

 

L'Oeuf de Caille, l'oeuf le plus diététique au monde

L’utilisation de l’œuf de caille pour ses vertus thérapeutiques ne date pas d’aujourd’hui. En effet, les vieilles civilisations égyptiennes et chinoises l’utilisaient pour traiter l’asthme bronchique et l’impuissance sexuelle.

Les indications régulièrement reconnues aux œufs de cailles sont : impuissance sexuelle, asthme bronchique, rhinite allergique, conjonctivite, urticaire, toux, sinusite, amygdalite, eczéma, ulcère, stress et fatigue physique, athérosclérose, diabète, hypercholestérolémie, obésité, goutte, hypertension artérielle, prévention des chutes de cheveux, ostéoporose, spasmophilies, affections de la thyroïde.

Les œufs de cailles peuvent prévenir, soulager ou guérir plusieurs maladies liées à l’âge, aux carences ou aux excès alimentaires et aux allergies.

Leur efficacité contre des affections dues à des microbes n’est pas encore prouvée. 

Néanmoins les œufs de cailles ont prouvé leur action bénéfique dans plus de 30 maladies.

Les effets positifs proviennent de : 

- la qualité supérieure de la protéine contenue dans l’œuf 

- la non teneur en cholestérol (c’est un œuf diététique) 

- la haute concentration de vitamines et minéraux par rapport au volume de l’œuf.

Par rapport à l’œuf de poule, on a vu que l’œuf de caille contient 6 fois plus de vitamine B1, 15 fois plus de vitamine B2 (Riboflavine) et bien d’autres. 

- De même, il contient du fer et des micro-éléments. 

- La valeur nutritive par 100g de produit est de : 678 kilo calories, 11,6% de protéines, 14% de graisses, 0,5% de glucides, 0,9% de minéraux.

L’œuf de caille est le seul œuf diététique qui existe au monde.

Résumé des bienfaits de l’œuf de caille

- Il stimule la croissance et régénère l’organisme 

- Il améliore le quotient intellectuel, combat le stress, les maux de cœur, l’obésité, l’asthme, les différentes formes d’allergies, l’hypertension artérielle, les maladies du foie et des reins. 

- Il est aussi aphrodisiaque, antiallergique, anti-inflammatoire, hypocholestérolémiant, antidiabétique, hypotenseur etc.

- Il combat l’impuissance sexuelle, l’asthme bronchique, la rhinite allergique, la conjonctivite, l’urticaire, la toux, la sinusite, l’amygdalite, l’eczéma, les ulcères, le stress et la fatigue physique, l’athérosclérose etc.... 

- Une des particularités de l’œuf de caille, c’est qu’il soigne la chute des cheveux, l’ostéoporose ainsi que les affections de la thyroïde. 

- Les effets bénéfiques ne s’arrêtent pas là, les vertus de ces œufs s’étendent à d’autres domaines comme le maintien du teint, de la peau et des cheveux.

Ses qualités tout à fait exceptionnelles en font le seul « médicament » naturel qui a des indications sans aucune contre-indication.

Les propriétés thérapeutiques des œufs de cailles ont été découvertes en France par le médecin Jean-Claude Truffier, en 1967. Ce dernier trouva beaucoup de succès en l’utilisant contre le traitement de l’allergie et de l’impuissance sexuelle.

La poussinière

🐓*une étape capitale de l’élevage*🐓

*La poussinière est l’endroit où sont élevés les poussins. Elle doit être :

 

*➢ Sécurisante : il faut protéger les poussins des chiens, des chats, des rats et des buses*

*➢ Au calme ; pour ne pas stresser les animaux*

*➢ Abrité de la pluie et des courants d’air*

*➢ Eclairé : les poussins au départ ont une mauvaise vue, il faut donc assez de lumière pour qu’ils puissent localiser les mangeoires et les abreuvoirs.*

*➢ Confortable et isolante : grâce à la mise en place d’une litière de copeaux de bois non traité ou paille hachée de 10-15 cm d’épaisseur minimum, pour*

 *absorber l’humidité des excréments et isoler les poussins du sol en terre battue ou en béton.*

  

*➢ A l’intérieur de la poussinière, les poussins doivent pouvoir accéder aux mangeoires, abreuvoirs et la source de chaleur sans compétition.*

*➢ Surtout éviter de mettre dans la poussinière des poussins d’âge différent*

*➢ Facilement accessible et contrôlable : la poussinière peut être faite en bois, en*

*tôle ou en grillage en fonction de la saison et de l’isolation du bâtiment.*

DEMARRAGE DES POUSSINS

 🐤🐣🐥

Le poussin, comme tout nouveau né est fragile les premiers jours de sa

vie. Il est très sensible au froid et à toute forme de stress. C’est pourquoi il faut

aménager une poussinière dans laquelle on crée l’ambiance adéquate pour le

développement du poussin.

■Délimitation de la poussinière :

La poussinière est délimitée par un cercle de démarrage. Pour cela on peut

utiliser des nattes tressées ; du carton ou du grillage. Il doit être assez haut (1 m)

pour éviter que très tôt les poussins commencent par sauter par dessus.

La surface de la poussinière doit être prévue pour abriter au départ 25 à 30

poussins / m2.

Pendant les 2 premières semaines, la poussinière occupe ¼ de la surface

totale du poulailler nécessaire pour l’élevage de l’effectif mis en place. Au fur et

à mesure de la croissance des sujets, la poussinière est agrandie pour occuper :

- ½ du poulailler du 14 ème au 21 ème jour

- ¾ du poulailler du 21 ème au 28 ème jour

- toute la surface du poulailler à partir 28 ème jour.

■La litière

●Une litière à base de paille de riz hachée ou de copeaux doit être étalée sur

toute la surface de la poussinière. Elle doit avoir une épaisseur d’environs 10 mm

car elle joue un rôle d’isolant et d’absorption des liquides. Elle limite le contact

des poussins avec leurs excréments.

■Transport des poussins

●Le transport des poussins doit se faire avec délicatesse pour limiter au

maximum le stress.

Il doit se faire aux moments les plus frais de la journée Les poussins doivent

être protégés des courants d’air violents sans étouffer non plus.

■La réception des poussins

●Pendant leur installation dans la poussinière, il faut contrôler la qualité des

poussins en vérifiant :

- s’il n’y a pas de traces de diarrhées

- si certains n’ont pas l’abdomen enflé

- s’il n’y a pas beaucoup de cas de paralysies

Ces différents signes sont révélateurs de maladies.

•Ensuite il faut vérifier s’ils ne sont blottis dans un coin si c’est le cas,

régler le chauffage ou vérifier s’ils ne subissent pas un courant d’air.

 ■Le chauffage

●Les premiers jours de sa vie, les poussins n’ont pas encore de plumes qui

les protègent du froid mais uniquement un duvet. Ainsi, à défaut d’être couvés

par la poule mère, ils sont chauffés à l’aide d’un chauffage artificiel. Il s’agit le

plus souvent d’un radiant à gaz. Suspendu au dessus des poussins (0.8 à 1 m), il

doit être réglé pour procurer une température homogène d’environs 34 degré au

sol pendant la 1 ère semaine. Ensuite la température est abaissée de 2° chaque

semaine jusqu’à la 3 ème semaine à partir de laquelle le chauffage est suspendu.

Un chauffage correct des poussins se manifeste par leur répartition

homogène dans la poussinière.

■L’éclairage

●Le poulailler doit être éclairé la nuit pour permettre au poulet de s’alimenter

jour et nuit afin qu’il croisse et s’engraisse rapidement.

Ainsi les 10 premiers jours l’éclairage se fait 24h/24 à une intensité

correspondant à celle de 2 ampoules de 40w pour 500 sujets.

●Par la suite 1 ampoule de 40 w suffit avec une suspension de la lumière

pendant 2 heures chaque jour (de 19h à 21h).

Pendant la première semaine du démarrage, il faut éviter les courants d’air

dans le poulailler. Pour cela, il faut veiller à fermer les ouvertures avec de la

toile en plastique ou des sacs vides d’aliment.

●A partir de la 2 ème semaine on commence à ventiler par des ouvertures

progressives.

LE MATERIEL POUR ÉLEVAGE DE VOLAILLES

Les principaux matériels avicoles sont les suivants :

Le matériel de chauffage

Pendant leur jeune âge, les poussins ont besoin d’être chauffés. Pour cela

le matériel le plus utilisé est le radiant à gaz. Le prototype le plus fréquent

permet de chauffer 500 poussins

Le matériel d’alimentation

Il s’agit des mangeoires et abreuvoirs. Ils doivent être en nombre suffisant

et adapté à l’age des poulets. Ainsi il y a des mangeoires et abreuvoirs de 1 er et

2 ème âge. Dans tous les cas il faut :

- 1 abreuvoir pour 50 sujets

- 1 mangeoire pour 30 sujets

En ce qui concerne les mangeoires les types les plus rencontrés sont les

mangeoires linéaires et les trémies.

Le matériel accessoire

En plus il y a le petit matériel non moins indispensable à savoir :

- un thermomètre mini- maxi,

- une balance pour le pesage de l’aliment et des poulets ;

- des seaux pour la distribution de la nourriture et de l’eau

- des bottes ou sandales qui doivent toujours être laissées à

l’intérieur du poulailler.

     

DEMARRAGE DES POUSSINS

 🐤🐣🐥

Le poussin, comme tout nouveau né est fragile les premiers jours de sa

vie. Il est très sensible au froid et à toute forme de stress. C’est pourquoi il faut

aménager une poussinière dans laquelle on crée l’ambiance adéquate pour le

développement du poussin.

Délimitation de la poussinière :

La poussinière est délimitée par un cercle de démarrage. Pour cela on peut

utiliser des nattes tressées ; du carton ou du grillage. Il doit être assez haut (1 m)

pour éviter que très tôt les poussins commencent par sauter par dessus.

La surface de la poussinière doit être prévue pour abriter au départ 25 à 30

poussins / m2.

Pendant les 2 premières semaines, la poussinière occupe ¼ de la surface

totale du poulailler nécessaire pour l’élevage de l’effectif mis en place. Au fur et

à mesure de la croissance des sujets, la poussinière est agrandie pour occuper :

- ½ du poulailler du 14 ème au 21 ème jour

- ¾ du poulailler du 21 ème au 28 ème jour

- toute la surface du poulailler à partir 28 ème jour.

La litière

Une litière à base de paille de riz hachée ou de copeaux doit être étalée sur

toute la surface de la poussinière. Elle doit avoir une épaisseur d’environs 10 mm

car elle joue un rôle d’isolant et d’absorption des liquides. Elle limite le contact

des poussins avec leurs excréments.

Transport des poussins

Le transport des poussins doit se faire avec délicatesse pour limiter au

maximum le stress.

Il doit se faire aux moments les plus frais de la journée Les poussins doivent

être protégés des courants d’air violents sans étouffer non plus.

La réception des poussins

Pendant leur installation dans la poussinière, il faut contrôler la qualité des

poussins en vérifiant :

- s’il n’y a pas de traces de diarrhées

- si certains n’ont pas l’abdomen enflé

- s’il n’y a pas beaucoup de cas de paralysies

Ces différents signes sont révélateurs de maladies.

Ensuite il faut vérifier s’ils ne sont blottis dans un coin si c’est le cas,

régler le chauffage ou vérifier s’ils ne subissent pas un courant d’air.

 Le chauffage

Les premiers jours de sa vie, les poussins n’ont pas encore de plumes qui

les protègent du froid mais uniquement un duvet. Ainsi, à défaut d’être couvés

par la poule mère, ils sont chauffés à l’aide d’un chauffage artificiel. Il s’agit le

plus souvent d’un radiant à gaz. Suspendu au dessus des poussins (0.8 à 1 m), il

doit être réglé pour procurer une température homogène d’environs 34 degré au

sol pendant la 1 ère semaine. Ensuite la température est abaissée de 2° chaque

semaine jusqu’à la 3 ème semaine à partir de laquelle le chauffage est suspendu.

Un chauffage correct des poussins se manifeste par leur répartition

homogène dans la poussinière.

L’éclairage

Le poulailler doit être éclairé la nuit pour permettre au poulet de s’alimenter

jour et nuit afin qu’il croisse et s’engraisse rapidement.

Ainsi les 10 premiers jours l’éclairage se fait 24h/24 à une intensité

correspondant à celle de 2 ampoules de 40w pour 500 sujets.

Par la suite 1 ampoule de 40 w suffit avec une suspension de la lumière

pendant 2 heures chaque jour (de 19h à 21h).

Pendant la première semaine du démarrage, il faut éviter les courants d’air

dans le poulailler. Pour cela, il faut veiller à fermer les ouvertures avec de la

toile en plastique ou des sacs vides d’aliment.

A partir de la 2 ème semaine on commence à ventiler par des ouvertures

progressives.

                     

LES CARACTERISTIQUES DE L’ELEVAGE DU POULET DECHAIR

L’élevage du poulet de chair comprend 3 phases

- une phase de démarrage du 1 er au14 ème jour pendant laquelle

les sujets sont véritablement à l’état poussin

- une phase de croissance du 14ème au 28 ème jour

- une phase de finition à partir du 28 ème jour

L’objectif d’un élevage de poulet de chair est de produire un poulet à un

poids élevé dans les délais les plus courts avec moins de mortalités possible.

En général l’on parvient dans de bonnes conditions à produire des poulets

de 1.8 à 2 kg de poids vif au bout de 45 jours avec 4 kg d’aliment.

Le taux de mortalité acceptable est de 6%.

                   

formules alimentaires en élevage porcin.

Aujourd'hui, nous vous proposerons quelques formules alimentaires en élevage porcin. 

Provendes complètes pour truies, verrats, porcelets et porcs de 20 à 60 kg. Pour 100kg d'aliments. 

- formule 

Maïs : 50kg

Son de blé : 30kg

Tourteau d'arachide: 13kg

Farine de poisson: 3kg

Coquillages broyés : 3,5kg

Sel de cuisine:0,5kg

Concentré vitaminé:150g

Méthionine :50g

Provendes complètes pour porcs de plus de 60kg (engraissement) 

- Formule 1

Maïs : 86,5kg

Tourteau d'arachide : 8kg

Farine de poisson : 2kg

Coquillages broyés : 3kg

Sel de cuisine : 0,5kg

Concentré vitaminé : 150g

Lysine : 50g

Formule 2 

Maïs : 46,5kg

Son de blé : 40kg

Tourteau d'arachide : 8kg

Farine de poisson : 2kg

Coquillages broyés : 3kg

Sel de cuisine : 0,5kg

Concentré vitaminé : 150g

Provendes complètes pour toutes catégories de porcs. 

Porcs de races améliorées; 

Formule1 

Maïs 60kg

Son de blé 25kg

Soja broyé 10kg

Farine de poisson 2kg

Coquillages broyés 2kg

Sel de cuisine 1kg

Concentré vitaminé 150g

Méthionine 50g

Lysine 50g

Formule 2

Maïs 45kg

Son de blé 25kg

Soja broyé 8kg

Tourteau de palmiste 17kg

Farine de poisson 2kg

Coquillages broyés 2kg

Sel de cuisine 1kg

Concentré vitaminé 150g

Méthionine 50g 

Lysine 50g

Races de porcs locales 

Formule 1

Maïs 68kg

Son de blé 25kg

Soja broyé 2kg

Farine de poisson 2kg

Coquillages broyés 2kg

Sel de cuisine 1kg

Concentré vitaminé 150g

Méthionine 50g

Lysine 50g

Formule 2

Maïs 50kg

Son de blé 25kg

Soja broyé 2kg

Tourteau de palmiste 18kg

Farine de poisson 2kg

Coquillages broyés 2kg

Sel de cuisine 1kg

Concentré vitaminé 150g

Méthionine 50g 

Lysine 50g

 

Ration alimentaire à distribution en kg. 

Porcelet: ( selon l'âge) de 0,5 à 1kg

Porc à l'engrais: (selon l'âge) de 1 à 2,5kg

Verrat: de 1,5 à 2kg

Truie gestante: de 2,5 à 3kg

Truie allaitante: de 3 à 5kg

Recommandetions

Les antibiotiques à incorporer sont; 

Terramicyne, auréomycine et bacitracine 

à la dose de 1,5 à 5g pour 100kg d'aliments. 

Éviter le trempage d'aliments mais faire plutôt l'humidification des aliments en leurs incorporant 1/2 à 1 volume d'eau enfin d'augmenter la digestibilité des aliments humectés. On peut aller jusqu'à servir un aliment pâteux mais jamais sous forme d'un breuvage liquide car cette dernière forme entrave la consommation de matière sèche. 

Il existe 3 modes d'alimentations à savoir ; 

-Alimentation à volonté 

L'animal a toujours des aliments en permanence à sa disposition et les consoment selon son bon vouloir. 

L'alimentation à volonté permet d'obtenir des croissances rapides, mais ne favorise pas une surveillance correcte de la santé des animaux. 

-Rationnement alimentaire 

Selon les calculs des besoins, on distribue à chaque lot d'animaux ou mieux à chaque animal, une quantité de nourriture limité en 2 ou 3 repas. 

-Alimentation libre par vagabondage 

Elle se rencontre dans des élevages où les animaux sont en divagation pur et simple. 

Précautions à prendre; 

Donnez à boire à volonté 

Respecter une hygiène alimentaire rigoureuse. 

Que faut-il pour lancer une activité d’élevage de poules Pondeuses?

Choisissez pour votre poulailler un espace à l’abri des intempéries, des vents forts et des prédateurs, avec une entrée orientée à l’Est,

Le poulailler doit se diviser en deux zones : l’enclos de promenade et l’abri pour dormir et pondre (bien isolé),

- La densité maximale autorisée en bâtiment est de 9 poules/m² pour un élevage au sol ou en plein air, et 6 poules/m² en bio,

- La densité maximale autorisée en parcours extérieur est de 4 m²/poule pour un élevage en plein air ou en bio,

En bio, la taille maximum du cheptel est de 3000 animaux par bâtiment.

- Équipez vos poulaillers avec abreuvoirs (pipette) et mangeoires, litière (partie pondoir), copeaux de bois et perchoir,

- Un « cheptel » de poules pondeuses : renseignez-vous sur les meilleures races auprès des éleveurs et des foires agricoles. A noter que l’achat de coqs n’est pas toujours utile, et pourrait même vous causer des ennuis vis-à-vis de votre voisinage. L’achat de poussins n’est pas utile non plus. A noter qu’une poule en bonne santé peut produire plus de 220 oeufs par an ; sa productivité baissera naturellement au bout de 3 ans (prévoyez un achat régulier de poules pour équilibrer la moyenne d’âge).

- Un stock d’alimentation : bien nourrir ses poules permet une bonne ponte, qualitative et abondante :nourriture diversifiée,

compter une consommation de 135 g d’aliments par poule et 200 ml d’eau par jour,

le nourrissage se fait plusieurs fois par jour, à heures fixes,

Du temps : il faut s’occuper de l’hygiène des poulaillers et procéder à un nettoyage régulier (au moins une fois par semaine). Il s’agit toutefois d’une activité assez peu gourmande en main d'oeuvre .

Les 4 paramètres a considérer lors de l’incubation des volailles en couveuse

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👉🏾1) La température de la pièce

Il est indispensable de placer sa couveuse dans une pièce à température ambiante, entre 18 et 20°C. C’est cette température qui va permettre à la couveuse de réguler les autres paramètres de l’incubation et ainsi éviter les variations de température ou encore d’humidité.

On évite donc tout ce qui est cave, remise ou encore garage et on privilégie de placer la couveuse dans une pièce de vie.

👉🏾2) La température de la couveuse

Afin d’y placer les œufs dans les meilleures conditions possibles, il vaut mieux démarrer votre couveuse 12h avant le début de l’incubation. Ainsi, quand vous voudrez y mettre les œufs, elle aura atteint la bonne température d’incubation.

C’est cette température, d’environ 37.5°C pour des œufs de poule, qui va permettre le développement de l’embryon.

Pour comprendre plus en détails, le jaune de l’œuf correspond à la nourriture de l’embryon, c’est-à-dire à l’apport en protéines nécessaire à son développement. Quant au blanc, il correspond à sa source d’eau. C’est grâce à la température dans la couveuse que l’embryon puise dans les réserves.

La température déclenche la multiplication cellulaire et détermine la durée d’incubation. Elle doit être adaptée à l’espèce d’œuf dans la couveuse. En dessous de la température conseillée, l’embryon ne se développera pas, au-dessus, il mourra.

👉🏾3)Le retournement des œufs 

L’embryon se développe au centre de l’œuf au niveau du jaune. Comme nous pouvons le voir sur le schéma, le jaune de l’œuf est maintenu dans un seul sens par les chalazes. Etant donné la position de l’œuf dans la couveuse et le poids du jaune, ce dernier se déplace et vient se poser contre la paroi de l’œuf. Pour éviter qu’il ne s’y colle et que le développement cellulaire ne s’arrête, il faut retourner les œufs toutes les 12h, soit minimum 2 fois par jour.

Si vous possédez une couveuse automatique, une fois programmée, elle se chargera de faire le retournement pour vous. Si vous avez une couveuse manuelle, nous vous conseillons de marquer vos œufs pour vous souvenir comment les retourner.

👉🏾4) L’hygrométrie

C’est ce paramètre qui aide au développement de la poche d’air. La poche d’air fait environ 1/ 10 ème de l’œuf au début de l’incubation et doit en faire 1/3 à la fin. Cette dernière est indispensable au moment de l’éclosion du poussin. En effet, le poussin naît dans l’œuf, perce la poche d’air, gonfle ses poumons et ensuite, il sort de sa coquille. Il faut donc que la poche d’air soit assez grande pour permettre au poussin de gonfler correctement ses poumons.

La poche d’air se développe grâce à la coquille poreuse de l’œuf. En effet, lui permettre de grossir, revient à faire sécher l’œuf par évaporation de l’eau contenue dans la coquille. Plus il fait sec, plus l’évaporation sera importante et plus la poche d’air va s’agrandir. Plus il fait humide et moins la poche d’air s’agrandira. Gérer son développement se fait par réglage du taux d’humidité de la couveuse.

Nous conseillons un taux d’humidité d’environ 40% pour des œufs de poule.

Il existe deux techniques, non obligatoires, mais très intéressantes pour surveiller le développement de la poche d’air :

* Le mirage des œufs : il vous suffit de marquer la taille de la poche d’air au début de l’incubation et la taille qu’elle doit faire à la fin de l’incubation (1/3 de l’œuf). Grâce à la lumière puissante du mire œuf, vous pourrez voir au travers de la coquille et ainsi vérifier l’évolution de la poche d’air.

* La courbe de poids : l’agrandissement de la poche d’air correspond à une évaporation d’eau, donc à une perte de poids de l’œuf. Il vous suffit de peser vos œufs au début de l’incubation, ensuite de calculer le poids qu’ils doivent faire à la fin de l’incubation (retirer 20% du poids de départ). Vous reportez ces chiffres sur une courbe et tous les 5 jours vous pesez à nouveau vos œufs et copiez ces chiffres sur la courbe. Si le poids correspond au poids idéal, la poche d’air se développe correctement.

Si jamais vous constatez que la poche d’air n’est pas assez développée, vous pouvez corriger cela en diminuant sensiblement le taux d’humidité dans la couveuse.

Et inversement, si la poche d’air est trop importante, il faut augmenter le taux d’humidité de la couveuse pour stopper son développement.

Ces 4 paramètres sont indispensables à une bonne incubation. Lorsque l’on utilise une couveuse automatique, c’est elle qui va réguler ces paramètres pour nous, mais il faut régulièrement les vérifier